Вино Montes Cherub / Монтес Череб, рожеве сухе, 0.75 л

Урожай збирають вручну, сортують, щоб гарантувати, що найкращі грона будуть використані для виготовлення цього вина. Виноград обережно подрібнюють, потім перевозять на виноробню, де проходить процес холодної мацерації. Після дбайливого дроблення відбувається холодна мацерація та ферментація протягом 20 днів. Вино не витримується в бочці, щоб зберегти всю ароматику та свіжість смаку.

Компанія Montes бере свій початок з 1987 року, коли два амбітні винороби Ауреліо Монтес і Дуглас Мюррей розбили свій перший виноградник. Перше вино, яке було випущено компанією - Alpha Cabernet Sauvignon і досі залишається візитівкою компанії Монтес. У той час Ауреліо Монтес і Дуглас Мюррей були сповнені рішучості перетворити свою скромну виноробню на найкращий і найбільший винний завод у Чилі. Вже сьогодні видно, що мрії, помножені на кропітку та завзяту роботу, а також постійні експерименти у виробництві вина, дали свої позитивні результати. Винна галузь Чилі завдяки старанням цих виноробів стала на один рівень з провідними світовими виробниками якісних вин. А сам Ауреліо вважає, що Чилі це рай для винограду, і було б дурістю зупинятися на дешевих винах. В даний час компанія Монтес володіє більш ніж 200 гектарами найкращих виноградних плантацій у Чилі, з урожаїв яких виробляються сепажні вина, що мають високі оцінки від експертів. Усі винні етикетки компанії мають зображення фігурки ангела з написом "З гордістю з Чилі". У величезних сучасних підвалах заводу, обладнаних за найновішими технологіями, зберігаються найкращі червоні вина господарства - Montes Alpha `M` та Montes Folly. Спроектував цей винзавод – чилійський архітектор Семюел Кларо. Будівництво виноробні було виконане з урахуванням елементів фен-шуй, які забезпечують гармонію. Усі етикетки вин прикрашені янголами. Ауреліо Монтес був упевнений, що його життя спостерігають Ангели. Він вірив у це всім своїм серцем. Ауреліо тричі за своє життя попадав у серйозні автомобільні аварії, проте жодного разу не постраждав. Крім того, він займався дайвінгом і одного разу з ним трапився нещасний випадок під водою - він був непритомний протягом 15 хвилин, але повернувся до життя. Саме тому статуї ангелів можна знайти всюди на виноробні: від кабінету Ауреліо до винних льохів. У 2006 році виноробня Montes отримала почесне звання Виноробня року від чилійської Асоціації виробників вин Vinas de Chile. У 2007 році компанія Montes названа Виноробнею року авторитетним американським журналом Wine&Spirits і увійшла до числа 100 найкращих виробників світу за версією журналу Robb Report.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%