Вино Miraval Miraval Provence Rose / Міравал Прованс, рожеве сухе, 0.75 л

Виноград збирають виключно вручну з ранку та сортують двічі. Після відокремлення від гребенів Сінсо, Гренаш і Роль піддали прямому пресуванню. Близько 5% бленду екстрагують із Сіри методом кровопускання (saignee). Відповідно до цієї техніки виноградне сусло «кровоточить» і вступає в короткий контакт з шкіркою. Отриманий світлий сік ферментують у резервуарах з нержавіючої сталі (95%) з невеликим використанням барелів (5%), які привносять свіжість та складність вину з батоннажем під час всього процесу. Після ферментації вино транспортують на сучасну виноробню Famille Perrin в Оранжі для витримки, асамбляжу та розливу. Щоб зробити складне вино з делікатним ароматом та ідеальним найбіднішим рожевим кольором Перрін ввів нововведення у виробничий процес, насамперед використання м`якого пресу на інертному газі, який запобігає доступу кисню.

Miraval спільне підприємство всесвітньо відомого голлівудського колишнього подружжя Джолі-Пітт і знакового французького виробника сім`ї Перрін, що насамперед славиться своїм видатним Шатоньоф-дю-Пап Château de Beaucastel з Південної Рони. Маєток Miraval розташований біля невеликого поселення Корренс на 50 миль на схід від Aix-en-provence в оточенні зелених дубів, оливкових гаїв, середземноморських кедрів та виноградників з лозами, що досягають віку 45 років. Один з не багатьох маєтів, який має свою власну долину і як результат особливий мікроклімат, здатний дати вишукані багаті вина. До покупки Miraval Бредом Піттом та Анжеліною Джолі господарство мало багату виноробну історію, яка датується 13 століттям, тоді вино на його території виробляли ченці. Сучасна історія почалася 20 років тому із покупки Miraval американським бізнесменом. Виноградники господарства культивуються виключно органічно і охоплюють два апелласьони - Cotes de Provence і гористіший Coteaux Varois en Provence. Вино Côtes de Provence Rosé Miraval складається з 50% Гренаша, 40% Сінсо та по 5% Ролю та Сіри. Ягоди збирають із кращих ділянок маєтку (Muriers, Longue, Romarin) на виноградниках поблизу села Корренс на північ від Бріньоля в самому серці Провансу. Ґрунти тут глинисті та вапняні, лози частково розташовані на кам`янистих терасах із середньою висотою 350 м над рівнем моря. Холодний клімат зони характеризується більшими коливаннями нічних та денних температур. Випустивши всього другий вінтаж, виноробня здобула широку популярність і визнання. Перший реліз побачив світ у березні 2012 і перші 6000 пляшок було розпродано протягом кількох годин. Miraval Rosé зайняло 84 місце серед найкращих вин світу в престижному Top 100 2013 Wine Spectator. Ставши єдиним рожевим вином у списку з 90 балами за 2012 рік, по суті, найкращим рожевим вином у світі.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%