Вино Tenuta Оrnellaia Masseto / Массето 2018, червоне сухе, 0.75 л

Виноград с каждого участка винифицируют и выдерживают отдельно. Гроздья отделяют от гребней и слегка дробят еще до того, как поместить в чаны, в которых проходит спиртовое брожение при контролируемой температуре не выше 30°C. Мацерация длится 20-25 дней, после чего вино переливают в новые баррики из французского дуба, в которых завершается яблочно-молочное брожение. Выдержка в барриках в целом длится 24 месяца. Окончательный ассамбляж вина выполняется после 18 месяцев, после чего снова помещают в баррики еще на 6 месяцев для окончательного созревания. Далее вино разливают в бутылки и отправляют отдыхать еще на 12 месяцев, прежде чем выпустить в продажу.

Первое вино с виноградника Массето было произведено в 1986 году. Оно называлось очень просто: «Мерло». Название Masseto (Массето) появилось на этикетке винтажа 1987 года. Masseto – это культовое вино с особым сложным и характерным букетом, в котором заметная структурированность всегда удачно сочетается с великолепной элегантностью вкуса. Разумеется, каждый винтаж обладает своими особенностями. Каждый винтаж Masseto уникален, и в то же самое время часть единого целого. Masseto является, таким образом, свидетельством и результатом особого союза между терруаром, климатом и человеческим талантом, тем союзом, который перевоплощается в ценность, не поддающуюся времени. Первостепенная роль в создании Массето, безусловно, принадлежит природе. Столь уникальным характеристикам своей почвы этот холм обязан событиям, происходившим здесь миллионы лет тому назад. Там, где сегодня раскинулся виноградник Массето, давным-давно находилась морская болотистая лагуна, на дне которой на протяжении столетий образовывались суглинистые отложения вперемежку с «морскими набегами», которые способствовали увеличению солесодержания почвы. В верхней части холма Массето, на высоте примерно 120 метров над уровнем моря, почва глинистая и рыхлая с большим содержанием песка и гравия – комбинация, которая придает вину высокую степень элегантности. Одним из первых, кто осознал потенциал этого великого терруара холма Массето, стал известнейший винодел, американец русского происхождения Андрей Челищев, который благодаря своему опыту и знаниям внес неоценимый вклад в создание Массето в начале 80-х годов прошлого века. Андрей Челищев был неудержимым мечтателем, умевшим соединять знания и вдохновение. Он любил Мерло и сразу же осознал, что холм Массето с его особым терруаром и необычными климатическими условиями мог бы стать именно тем местом, о котором можно только мечтать, и где Мерло смогло бы предстать во всей своей красе. Следуя бесценным советам этого признанного авторитета, владельцы Массето посадили лозу и сделали все возможное, чтобы с годами воплотить идеи великого мечтателя в реальность. Этот участок называется «Массето Альто» (Masseto Alto).

Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці.