Шампанське Champagne Bollinger La Grande Annee Rose, gift box / Ля Гранд Анне Розе, подарункова коробка 2007, рожеве, 0.75 л

Champagne Bollinger – один із найвідоміших будинків Шампані, відомий своїми потужними кюве з переважанням Піно Нуар. Цей шампанський дім, широко доступний по всьому світу, був заснований у 1829 році під назвою Renaudin-Bollinger & Cie. Протягом майже двох століть він передавався з покоління в покоління в родині Боллінджерів. У 2008 році, вперше в історії дому, його очолила людина поза родиною. Водночас Bollinger залишається незалежною власністю. Розташований в Аÿ, у самому серці Шампані, Bollinger володіє виноградниками переважно на ділянках прем'єр-крю і гран-крю. Стиль дому будується навколо Піно Нуар, який становить щонайменше 60% усієї колекції. Шардоне та Піно Меньє використовуються для посилення характеру вина, а не для домінування. Варто зазначити, що в портфоліо дому немає Blanc de Blanc. Дві третини винограду вирощують на власних виноградниках, решту закуповують у виноградарів із багаторічною історією співпраці. Всі ділянки виніфікуються окремо, щоб максимально розкрити індивідуальність кожного теруару. Bollinger використовує значний арсенал дубових бочок, датованих 1903 роком. Бочки придбані у віці трьох років у французьких негоціантів і обслуговуються місцевим майстром. Це забезпечує винам округлість і збалансований смак. Окремою особливістю є великий портфель резервних вин, які зберігаються під натуральним корком, а не під традиційною коронною кришкою. Цей метод вимагає значних ресурсів: ручного очищення та дегоржажу. Такий підхід займає більше часу і потребує великих інвестицій, через що більшість інших шампанських домів його не застосовують.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%