Вино Crystallum Litigo Pinot Noir / Літіго Піно Нуар 2024, червоне сухе, 0.75 л

Crystallum — невелика виноробня в регіоні Волкер-Бей, одному з найпрохолодніших виноробних регіонів Південної Африки. Господарство спеціалізується на преміальних винах із Піно Нуару та Шардоне з долини Хемель-ен-Аарде і привернуло значну увагу міжнародних винних критиків. Брати Фінлейсон, які заснували бренд, походять із родини виноробів, що стояли біля витоків виробництва Піно Нуару в цьому регіоні, зокрема створили виноробню Bouchard Finlayson. Перший вінтаж Crystallum у 2007 році складався лише із Совіньйон Блан, але вже наступного року до портфеля додали Шардоне та Піно Нуар. Сьогодні господарство зосереджене на бургундських сортах: приблизно 60% виробництва припадає на червоні вина і 40% — на білі. У портфелі є три вина з Піно Нуару — Peter Max, Cuvée Cinema та Bona Fide — і три вина з Шардоне: The Agnes, Ferrum та Clay Shales. Виноробний підхід Crystallum натхненний Бургундією: виноград пресують цілими гронами, ферментація відбувається на диких дріжджах, а витримка проходить у дубових бочках. Мета братів Фінлейсон — створювати вина зі стриманим класичним стилем Старого Світу, які водночас відображають характер теруару Південної Африки.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%