Вино Renato Ratti Langhe Nebbiolo Ochetti / Ланге Неббіоло Окетті, червоне сухе, 0.75 л

Виноград збирають вручну, відокремлюють від гребенів та дроблять. Спиртове бродіння відбувається у терморегульованих ємностях при 30°C протягом 7 днів. Малоклатична ферментація проходить у барелях у листопаді. Вино витримується протягом року у дубових барелях.

Однією з ключових постатей становлення виноробства у П`ємонті по праву вважається Ренато Ратті, який заснував велике господарство Cantina Renato Ratti у 1965 році. Є три фактори, що характеризують у результаті велике вино: виноградна лоза, клімат та ґрунт; ще один важливий фактор – людина. Народився Ренато Ратті у 1934 році. Після навчання виноробству в Альбі він емігрує до Бразилії, де був призначений на виробництво вермутів та ігристих вин для Cinzano. 1965 року Ренато Ратті повертається до П`ємонту і купує свою першу маленьку ділянку в історичній зоні Марченаско нижче Абатства л`Аннуціата в Ла Моррі. Виноградники знаходяться вздовж пагорбів Ланге, Роеро та областей Монферрат. 1969 року його племінник Массімо Мартінеллі, він також енолог, приєднується до компанії і разом вони вдосконалюють технологію вініфікації, дозрівання та обробки. У сімдесятих компанія розвиває виноградники з родового маєтку вілли Паттоно у Костігліоле-д`Асті. Вони також перетворюють старе Абатство Аннунциата на «Музей Альби вин Ратті». 1980 року Ренато Ратті був обраний президентом Консорціуму Бороло та згодом Генеральним директором Консорціуму Асті. Він пише численні книги про вина П`ємонту та Італії. Для музею Ратті випускає довідник за роками виготовлення вина Бароло, а також книгу і з історії субзон Бароло та Барбареско. Першокласний енолог, автор, історик, Ренато Ратті стає одним з основних рушійних сил культурної та технічної революції, яка, зрештою, переносить вина П`ємонта та Італії у центр міжнародної уваги. 1988 року після смерті Ренато Ратті, його син П`єтро, випускник відомої Школи енології Альби, бере на себе відповідальність за компанію. У 90-х роках він продовжує роботу з розширення та відновлення сімейних виноградників та подальшого продовження досліджень різних унікальних субзональних сортів.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%