Віскі Kavalan Triple Sherry Cask, 0.7 л

Kavalan — перша тайванська односолодова дистилерія односолодового віскі, що працює в місті Юлан біля Центрального гірського хребта. Субтропічний клімат Тайваню прискорює взаємодію дистиляту з деревиною, тому навіть відносно молоде віскі тут набирає щільний і насичений характер. Triple Sherry Cask — перший реліз Kavalan, у якому одночасно задіяні три типи хересних бочок: Oloroso, Pedro Ximénez і Moscatel. Кожен компонент дозріває окремо у своєму типі бочки, а потім усі три з'єднуються в купажувальному чані для повної інтеграції.

В ароматі — зрілі сухофрукти, виноград, цитруси, шоколадний брауні й іриска, а також делікатні спеції: кориця, гвоздика, легкі дубові відтінки і трав'янистий акцент розмарину. У смаку це віскі м'яке і шовковисте: карамель, мед, цукати, фініки, родзинки, відтінки апельсина і манго, горіховий фон. Баланс між солодкістю та пряністю витриманий точно. Післясмак тривалий, теплий, з вираженим хересним і сухофруктовим характером.

Підійде тим, хто любить щедрі хересні стилі у віскі, але шукає щось за межами шотландської класики. Чудово пасує до десертів із шоколадом, карамеллю чи горіхами, а також до сирної тарілки з витриманими сортами. Можна подавати в чистому вигляді або з кількома краплями води — це відкриває більше фруктових відтінків. Гарний вибір для вечора в хорошій компанії або як подарунок цінителю релізів, витриманих у хересних бочках.