Вино Gulfi Carjcanti / Каріканті 2020, біле сухе, 0.75 л

Виноград вініфікують згідно з традиційними методами для білих сортів у сталевих ємностях і 225-500 літрових барелях. Вино витримують у поєднанні сталевих ємностей і барелів протягом року. Вино вдосконалюється кілька місяців у пляшці після розливу.

Знакова виноробня Сицилії Gulfi прагне висловити у своїх винах історію землі з 2000 річною історією та культурою. Натуральність є основним принципом діяльності господарства і відмінною рисою вин, які є плодом традиційного і біоорганічного виноградарства і виноробства з мінімальним втручанням у природні процеси винификации. Нині компанії Gulfi належать найкращі виноградні посадки в східній частині Сицилії. Куштуючи відмінні зразки лінійки господарства, можна буквально на смак відчути особливості родючої сицилійської землі, яка дає таке багате розмаїття вин. Carjcanti - це бленд місцевого винограду Карріканте і Альбанелло, автохтонних для Сицилії сортів, що культивуються протягом століть в Іблейських горах у провінції Рагуза. Виноградник Вінья-Кампо, на якому росте виноград для Carjcanti, розташований неподалік від Val Canzeria на висоті 410 метрів над рівнем моря в комуні К'ярамонте-Гульфі (Рагуза) в південно-східній Сицилії. Canzeria справжня арабська назва, що означає "місце диких кабанів". Виноградник Кампо простягається на 1,5 га. Клімат помірний середземноморський вирізняється широким спектром температур. Ґрунти вапняні та помірно глинисті. Виноградник був посаджений 1999 року. Карріканте сорт корінного білого винограду, вирощують майже винятково на Етні та в невеликій кількості в східній Сицилії. Назву було нібито дано виноградарями у Віагранді (Катанія), які почали культивувати його кілька сотень років тому. З цього сорту виробляють найкращі білі вина Етни. Його вирощують у всьому регіоні в околицях вулкана, в основному в провінціях Кальтаджироне і Рагуза. Пізнє дозрівання є ключем до виробництва складних білих вин з гарною структурою і довголіттям, з переважанням ароматів яблука, апельсина, анісу з характерним смаком і приємною терпкістю. Албанелло - стародавній білий сорт винограду, що вирощується в провінціях Рагуза і Сіракузи, якому на сьогодні загрожує вимирання. Свого часу його використовували для видатних кріплених вин, таких як Mendola і Pulliat.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%