Вино Zind-Humbrecht Gewurztraminer Roche Calcaire / Гевюрцтрамінер Роше Калкер 2022, біле напівсолодке, 0.75 л

Виноградники Zind-Humbrecht з 1990-х років культивуються згідно з принципами органіки та біодинаміки, що підтверджено відповідними сертифікатами. Урожайність зазвичай на третину нижча за середні показники по Ельзасу, для вин використовують тільки ідеально визрілі, збалансовані ягоди. Процес ферментації природний і тривалий, за яким слідує тривала витримка на осаді близько 10 місяців без додавання сірки. Яблучно-молочне бродіння проходить чи ні без втручання винороба залежно від вінтажу. Вина розливають без обклеювання та фільтрації.

У Zind-Humbrecht виробляють одні з найрозкішніших і найбільш затребуваних вин Ельзасу. Виноробня перебуває у веденні Олів'є Умбрехта, одного з небагатьох виноробів у світі, які досягли статусу Master of Wine, і пристрасного прихильника вин Ельзасу та переваг біодинамічного сільського господарства. Під його керівництвом цей легендарний маєток виробляє чисті, потужні, колоритні вина, які напрочуд точно відображають унікальні властивості окремих ділянок виноградника. Олів'є Умбрехт безпрецедентно 6 разів ставав найкращим виноробом білих вин на конкурсі International Wine Challenge. Його вина регулярно отримують дуже високі рейтинги від провідних світових видань і критиків та входять до Top 100 Wine Spectator. Для цього Піно Грі виноград походить із найкращих виноградників Zind-Humbrecht, переважно з Herrenweg. Herrenweg de Turckheim - це рівнинний терруар між Вінтценгаймом і Туркгаймом. Виноградник отримує максимальну кількість сонця. Клімат дуже сухий, і місцевість добре обдувається вітрами. Основна частина Herrenweg складається з гравійно-піщаних ґрунтів і має гарний дренаж, завдяки чому врожай визріває регулярно й одночасно.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%