Шампанське Champagne Hure Freres Invitation / Енвітасьйон, біле, 0.75 л

Брати Юре - Франсуа (відповідає за виноробство і продажі) і П'єр (відповідає за виноградарство) - вирощують близько десяти гектарів винограду, в основному Піно Нуар і Піно Меньє (кожен з яких складає до 40%) плюс 20% Шардоне на околицях Людеса на північному боці Монтаж де Реймс, де ґрунти складаються з тонкого шару глини над шаром туфу, що покриває вапняк. За словами Франсуа, це дає змогу отримувати вина з округлою і фруктовою серединою, за якою слідує сухий, чистий і солоний фініш. На виноградниках ведеться екологічно чисте і раціональне землеробство. Брати обробляють ґрунт і не використовують гербіциди. Кожен із 45 блоків збирається, пресується і ферментується окремо, щоб зберегти індивідуальність цих місць. Це дає змогу створити дві різні лінії. По-перше, це бленди, які значною мірою виграють від чудового запасу резервних вин, що становлять від 40% до 50% асамбляжу. Солера бере свій початок з урожаю 1982 року. По-друге, це вина із серії "4 Elements", що символізує чотири елементи створення вина: виноград, виноградар, виноградник і врожай. Кожне вино цієї серії виробляється тільки з одного виноградника, одного сорту й одного врожаю, інтерпретованого братами Хуре. "Це вина без будь-яких компромісів, - каже Франсуа. У них немає нічого, крім виноградника, вираженого виноградом і врожаєм". Кожне вино "4 елементи" ферментують у 600-літрових дубових бочках, водночас блокують малолактичну ферментацію, а вина витримують під натуральними пробками протягом другого бродіння.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%