Віскі Dry Fly Cask Strength Wheat Whiskey, 0.7 л

Dry Fly Distilling із Спокана, штат Вашингтон, — один із піонерів крафтового дистилінгу на північному заході США. Цей пшеничний віскі виготовлений зі 100% м'якої білої пшениці, вирощеної на сімейних фермах у радіусі 50 кілометрів від дистилерії. Після щонайменше трьох років у нових 53-галонних бочках з американського дуба з третім ступенем випалу його розливають нерозбавленим при міцності 60% — саме таким, яким він вийшов із бочки.

В ароматі домінують крем-брюле, ваніль і вершкова карамель, які доповнює свіжа цитрусова фруктовість і легкий хлібний відтінок. У смаку — солодкувата іриска, мед і ваніль із пряністю дуба та відтінками сухофруктів. Текстура маслянисто-кремова, тіло від середнього до повного. Незважаючи на 60%, цей віскі п'ється м'якше, ніж можна очікувати від такої міцності. Довгий теплий післясмак залишає дуб, горіхи та легку ваніль.

Це вибір для тих, хто цінує американський крафт із чітким регіональним характером і нерозбавленою концентрацією. Добре підійде як дижестив або до десертів із карамеллю, ванільним кремом і випічкою. Серед нагород — золота медаль Whiskies of the World 2018 і 94,5 бала від Jim Murray's Whisky Bible того ж року.