Чай зелений Матча Церемоніальна органічний 30г, Clearspring

Органічна церемоніальна матча Okumidori від Clearspring у форматі 30-грамового пакета — це відзнака та унікальний досвід, створений на честь 30-річного шляху сімейної компанії Clearspring. Цей церемоніальний чай виготовляється з унікального сорту Okumidori, що означає «найглибший зелений». Листя вирощуються у Вадзука, Удзі, Кіото — регіоні, де історія матчі нараховує понад вісім століть. Лише 5% чайних полів у Японії відведено для вирощування Okumidori, що робить цей сорт справді ексклюзивним.
Цей винятковий чай має яскравий нефритово-зелений колір у чашці, тонкий аромат кокоса та делікатну солодкість із нотками зеленого горошку й манго. Його багатий умамі-смак доповнює гармонія природної солодкості, а особлива гладкість досягається завдяки традиційному подрібненню листя Тенча з першого врожаю року на кам’яних жорнах.
Спеціально відібраний майстром чаю Нагата-саном, цей церемоніальний матча передає найкращі традиції японської чайної культури.
Для занурення в автентичний досвід японського чайного ритуалу з церемоніальною матчею необхідно:
• Підігріти чашу гарячою водою, злити та висушити тканиною
• Відміряти 1,5 порції матчі за допомогою бамбукової ложки та насипати в чашу
• Додати 50-60 мл води температурою 70-80°C
• Збити матчу у формі літери «W» бамбуковим вінчиком до утворення густої піни
• Додати більше води за смаком і насолодитися насиченим смаком Okumidori