Шампанське Marc Hebrart Brut Blanc de Blancs Premier Cru / Брют Блан де Блан Прем'єр Крю, біле, 0.75 л

Виноробне господарство має 14 гектарів виноградників на 65 різних ділянках у 6 посленнях. Серед них особливу увагу займають ділянки категорії grand crus. Шампанський будинок також експериментує із ферментацією в дубових бочках та дикими дріжджами. Marc Hebrart – це не зовсім молоде господарство. Батько Жан-Поля, нинішнього господаря, заснував будинок у 1964 році та був членом «особливого клубу» з 1985 року. Такий досвід сім'ї допомагає створювати шампанське високого рівня, яке неодноразово високо оцінене винними критиками. Жан-Поль Ебра: «Коли 1998 року я приєднався до бізнесу свого батька, обсяг виробництва був близько 40 000 пляшок. Зараз ми маємо 15 га, з них 5 га Гран Крю, і робимо приблизно 140 000 пляшок на рік. 85% вина йде на експорт». Шардоне більш підатливий і легше адаптується і до погоди, і до терруарних особливостей. Але з Піно треба бути постійно напоготові. На винограднику необхідно бути особливо обережним з урожайністю, щоб цей сорт все-таки вийшов у міру повнотілим і складним, а не водянистим та бляклим. На виноробні це завжди питання з пресування: потрібно робити це дуже повільно і терпляче, щоб сік не дай боже не перейняв колір, а лише аромат і складність. Я вже не кажу про його примхливий характер, схильність до хвороб і «підгорання», якщо сонця раптом занадто багато. Але якщо ви вмієте з ним працювати, то отримаєте чудові вина!».

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%