Вино Domaine de Montille Beaune 1er Cru "Les Sizies" / Бон Прем'єр Крю "Лє Сізі" 2022, червоне сухе, 0.75 л

Domaine de Montille – одне з тих рідкісних бургундських господарств, які досягли успіху як у червоних, так і в білих винах, як у Кот-де-Бон, так і в Кот-де-Нюї, не кажучи вже про всю решту Бургундії, завдяки проєкту Maison de Montille. Сім'я де Монтіль здавна славиться в Бургундії, але репутацію Domaine de Montille було створено у 1947 році, коли відомий діжонський адвокат Юбер де Монтіль успадкував 2,5 гектара у Volnay, а потім додав ще ділянки у Volnay, Pommard і Puligny. Стиль Юбера був відомий своєю суворістю: низький рівень алкоголю, високий рівень танінів і витонченість у зрілості. Його син, Етьєн, працював із ним з 1983 по 1989 рік, а потім став головним виноробом і з 1995 року взяв на себе одноосібне керівництво. З роками виноробство в де Монтіль еволюціонувало, і як результат, вина в молодості стали менш суворими, ніж за часів Юбера. Сьогоднішні вина свіжі, елегантні, відображають теруар і мають структуру, що сприяє тривалій витримці. Етьєн також керував Château de Puligny-Montrachet. Два маєтки були розділені до 2017 року, коли уряд ухвалив, що будь-яке виноробне господарство, яке носить назву апеласьйону, більше не може пропонувати вино, вироблене за межами цього апеласьйону. Вирішенням стало приєднання маєтку Шато до De Montille – об'єднане портфоліо стало одним із найкращих у Кот-д'Ор. У 1995 році Етьєн перевів маєток на органічне виноградарство, а в 2005 році – на біодинамічне, зробивши стиль господарства щедрішим і відкритішим, приділяючи особливу увагу використанню цільних грон для червоних вин.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%