Вино Catena Zapata Birth of Cabernet / Бірс оф Каберне 2021, червоне сухе, 0.75 л

Bodega Catena Zapata — історична сімейна виноробня, якою нині керують представники третього й четвертого поколінь: Ніколас Катена та його донька Лаура Катена. Ніколас Катена Запата здійснив революцію в аргентинському виноробстві у 1980-х роках, зосередившись на якості. Він заклав виноградники на висоті 1500 метрів і відіграв ключову роль у відродженні Мальбека — французького сорту, що майже зник у світовому виноробстві. Продовжуючи сімейну традицію, до нього приєдналася донька, д-р Лаура Катена, випускниця Гарварда та Стенфорда, лікарка за освітою. Вона поєднує науковий підхід із пристрастю до сімейної справи. Як керівниця дослідницького відділу Bodega Catena Zapata та Інституту вина Катени, Лаура провела новаторські дослідження ґрунтів, клімату, сталого виноградарства та висотного виноробства. У 2009 році за внесок у розвиток аргентинського вина Ніколас Катена отримав престижну нагороду «Людина року» від Decanter. Етикетка Catena Zapata Malbec Argentino вшановує шлях Мальбека від Франції до Аргентини, відображаючи його історію через чотири жіночі фігури. Елеонора Аквітанська символізує народження сорту у Франції; її постать стоїть на мосту в Каорі, де Мальбек проявив себе. Іммігрант уособлює перехід до Нового Світу та відважних дослідників, які відкрили Америку для виноградарства. Філоксера символізує загибель Мальбека в Європі, що дало йому можливість відродитися в Аргентині. Завершує композицію образ Bodega Catena Zapata, який символізує народження, землю та родючість Нового Світу. Сьогодні четверте покоління родини Катена очолює «висотний ренесанс» аргентинського виноробства. Маєток включає шість виноградників у субрегіонах Лухан-де-Куйо, Тупунгато та Сан-Карлос (Мендоса), розташованих на висоті від 920 до 1450 метрів над рівнем моря. Виноробня з виразною архітектурою у стилі майя розташована в Агрело, у Лухан-де-Куйо. Catena Zapata виробляє широкий асортимент вин: верхній ярус представлений лінією Catena Zapata, що включає чотири окремі вина з виноградників Нікасія та Аріанна, а також Malbec Argentino, створений із найкращого винограду. Лінії Catena і Catena Alta більше підходять для щоденного вживання; у них представлені сортові вина з Мальбека, Каберне Совіньйон і Шардоне.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 18°C та відносній вологості повітря не вище 85%