Вино Aldo Conterno Barolo Romirasco Bussia / Бароло Роміраско Буссіа 2019, червоне сухе, 0.75 л

Виноград збирають виключно вручну, проходячи від лози до лози, сортують і піддають пресуванню, використовуючи м'який пневматичний прес. Вініфікація проходить у сталевих ємностях у контакті зі шкіркою винограду. Мацерація триває 30 днів, під час яких завершується алкогольне бродіння і вино зливається під впливом гравітації. Температура ферментації коливається з піком 32 °C. Молоде вино переливається кілька разів перед приміщенням у великі бочки зі славонського дуба для витримки на період 30 місяців.

Сім'я Контерно виробляє вино в Монфорті принаймні з 1700-х років. Дід Альдо, Джованні Контерно, заснував свою власну виноробню в 1908 році, яка потім прийшла до його сина, Джакомо. Після перебування в США у 1950-х роках, Альдо працював зі своїм старшим братом Джованні у сімейному виноробні, поки не вирішив самостійно виробляти вина у 1969 році. Сьогодні сини Альдо виробляють вино (Стефано) та керують бізнесом (Франко та Джакомо). Протягом багатьох років, виробництво навмисно знижувалося і Conterno в даний час виробляє 80 000 пляшок, на противагу 200 000 у 1998 році. Альдо Контерно стояв біля витоків становлення сучасного Бароло і сьогодні виробляє одні з найкращих вин П'ємонту. Для виробництва своїх видатних вин у господарстві використовують виключно власний виноград, який росте на 25 гектарах виноградників Colonello, Cicala та Romairasco. Більшість плантацій (80%) займають 40-55 літні лози неббіоло, які ростуть на південній і південно-західній стороні схилів, на висоті 480 метрів над рівнем моря. На інших сторонах пагорбів висаджені дольчетто, фрейза та шардонне. Бароло Romirasco виробляється у вінтажі, які маєток вважав недостатньо ідеальним для виробництва свого топового, виняткового та видатного Granbussia. Але це велике та знакове вино Conterno. З 2004 року Бароло виробляється щороку, з того ж виноградника, що і Granbussia Riserva. На винограднику Romirasco ростуть лози віком 50-55 років, переважно клону неббіоло - лампія.

Зберігати в сухому місці за температури від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не вище 85%