Показать еще Показано 30 из 55

Цена

1

3

16

13

5

6

1

1

4

5
Цвет

47

7
Сладость

34

12

6

1

1
Производитель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 

2

14

3

3

14

1

12

6
Страна

55
Регион

1

13

18
Классификация

48
Емкость

48

2

4

1
Винтаж

2

1

1

51
Сорт винограда
А М П С Ш 

1

1

1

3

45

3

Кава (Cava) — испанское «шампанское»

Кава занимает прочные позиции среди мировых игристых. Статут отдельного наименования е получила в 1986 году. Хотя о производстве кавы известно с 1800-х годов. Высокая цена шампанского cava выводит на первые позиции. Ведь цена на испанское игристое более чем радует. Секрет низкой стоимости кавы в:

- высокой автоматизации производства;
- отсутствию гран крю и субрегионов для выращивания винограда;
- доминирование на рынки крупных предприятий.

Испанское игристое вино Cava сегодня номер один в мире по продаже в категории выдержанных игристых. 95% cava производится в Каталонии. Используются преимущественно автохтонные испанские сорта:

- щарельо
- макабео
- переляда

Хотя также разрешены международные шардоне, пино нуар, испанские гарнача и монастрель. По уровни сладости кава отвечает стилю брют. Не бывает сладкой кавы, выше сахар разве что и полусухой версии. Купить игристое вино Cava в Украине вы можете всех упомянутых уровней сладости.

Само название cava – это каталонское слово означающее подвал, пещера. Ранее испанское игристое называли просто шампанским. Но учитывая защиту наименования «шампанское» законом испанским производителям пришлось ввести свой термин.

Большинством потребителей кава воспринимается как легкий аперитив. Такой кавы наибольший процент на ринке. Ее фруктовый свежий вкус и приятная цена способствуют высокому спросу. Есть еще совершенно другой стиль выдержанной кавы. Винтажная кава выдерживается продолжительное время на осадке. Обретает сложный, богатый, маслянистый вкус с оттенками тостов и орехов. Купить шампанское Cava в Киеве такого стиля можно в Гудвайне.

Однако цена будет значительно выше базового игристого. Преимущественно для такой кавы используют пино нуар и шардоне, как и для классического шампанского. Цена же значительно будет ниже.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ