Вино Brunello di Montalcino Riserva
2007 - 0,75 л

Арт. 13462

Брунелло дi Монтальчино Рiзерва 2007 - 0,75 л

вино Brunello di Montalcino Riserva

цвет, вкус, аромат

Цвет интенсивный рубиново-красный приближенный к гранатовому, типичный для Санджовезе. Букет сложный, богатый и многослойный, эфирный и пряный с нотками фруктов, ароматами темной вишни, цветов и лакрицы. Пышное, мощное, но в тоже время элегантное вино полнотелое, округлое, с хорошей танинной структурой и спелым продолжительным послевкусием.Отлично сочетается с дичью, запеченным или тушеным красным мясом, выдержанными сырами. Температура подачи 17-18 °С.

Производитель

Poggio di Sotto

Классификация

DOCG

Сортовой состав

Санджовезе;

Крепость, %

14%

Сахар, г/л

1 г/л

Тип

Красное Сухое

Винтаж

2007

Потенциал

рейтинги i

Бесплатная доставка по Киеву и по Украине.
Доступны другие варианты. Все условия

Бутылка 0,75 л

9900грн
Добавить подарочную упаковку Другие винтажи и емкости

Подарочная упаковка

Сделайте Ваш подарок
незабываемым и
уникальным

Винтажи

Другие винтажи этого товара,
которые Вы можете у
нас заказать

Легенда

Вино - это живой организм
со своей историей и
характером

По меркам многих хозяйств территория, занята под виноградники, очень мала. В хозяйстве имеется всего лишь 12 гектар плантаций, которые расположены на высоте 200-450 метров над уровнем моря. Также, на территории Poggio di Sotto произрастают 1400 оливковых деревьев, из плодов которые изготавливают великолепное ароматное масло. Когда семья Палмуччи приобрела эти земли, было принято решение засадить их новыми сильными клонами Санджовезе, приобретенными в Миланском университете сельского хозяйства. Была проведена достаточно объемная работа, чтобы найти наиболее точную систему высадки кустов и подходящую плотность на 1 гектар. В хозяйстве практикуется двойная обрезка гроздей, благодаря которой, ягоды получают максимальную концентрацию ароматических веществ. Во второй половине июня проводят “зеленый сбор урожая”, уменьшая количество винограда на лозе. Между концом июля и началом августа проводят еще один строгий отбор, срезая от 50-60 % винограда так, чтобы оставленные завязи могли получить необходимое питание от растения. Тем самым, вино Брунелло достигает своего неповторимого гармоничного вкуса. Местные известняковые земли бедны на питательные вещества, поэтому лозам приходиться уходить глубоко вниз в поисках влаги и благодатных почв. Сбор урожая, как и в большинстве хозяйств Италии, происходит исключительно ручным способом. После нескольких регулярных тестов на измерение уровня сахара и кислотности (РH) в винограде и в зависимости от богатства полифенолов, урожай собирают в лучшей точке его созревания, обычно между сентябрем и октябрем. Собранные ягоды незамедлительно переправляются на винодельню. Вино производится с различных виноградников неподалеку от Кастельнуово дель Абате, в долине реки Орчия. Для производства Brunello di Montalcino Riserva отбираются лучшие бочки с вином каждого винтажа.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Винификация

Виноград собирают вручную и отбирают непосредственно на виноградниках. Когда виноград прибывает в подвал в маленьких ящиках, его еще раз тщательно сортируют, отделяют от гребней и мягко прессуют. Настаивание на мезге происходит в дубовых емкостях, с регулярной перекачкой сусла и делестажем, чтобы извлечь больше цвета из кожи. Брожение начинается спонтанно благодаря деятельности диких дрожжей, находящихся на кожице винограда. Вино завершает яблочно-молочное брожение в резервуарах, где оно остается до декабря или января при контролируемой температуре. По завершению этого процесса вино выдерживается в дубовых бочках из словенского дуба, объемом 30 гектолитров, в течение 60 месяцев. По окончанию выдержки официальная комиссия пробует вино и если результат положителен, то вино бутилируют без фильтрации и без химической обработки. Затем вино еще год проводит в бутылке.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Доставка

Киев

Минимальный
заказ 500 грн.

В течение 3-х часов

При заказе до 18:00

Пн.-Пт. 09:00 - 21:00

100 грн.

День в день

При заказе до 12:00

Пн.-Пт. 09:00 - 21:00

Бесплатно

На следующий день

При заказе до 12:00

Пн.-Пт. 09:00 - 21:00

Сб. 10:00 - 18:00

Бесплатно

В субботу

При заказе до 14:00

Сб. 10:00 - 18:00

Бесплатно

В течение 2 дней

На склад Новой Почты

Отправка Пн.-Пт.

Бесплатно

Пригород Киева

До 25 км, минимальный
заказ 1500 грн

На следующий день

При заказе до 21:00

Пн.-Пт. 09:00 - 21:00

Сб. 10:00 - 18:00

Бесплатно

Украина*

Минимальный
заказ 500 грн.

В течение 2-3 дней

На склад, отправка на следующий день после оплаты

Отправка Пн.-Пт.

Бесплатно

В течение 2-4 дней

Адресная, курьером Новой Почты

Отправка Пн.-Пт.

 

*Полная предоплата путем онлайн-оплаты банковской картой через пла-тежный сервис Portmone, или на расчетный счет (реквизиты предостав-ляются отдельно при подтверждении заявки).