#43 Great Chateau

Бордоские легендарные хозяйства, имена которых будоражит весь винный мир, собраны в одном кейсе, который в свою очередь нацелен исключительно на ценителей вина. Таких производителей не то, что мало, их единицы. Они продаются на винных аукционах, таких как Christie's, Sotheby’s, Acker Merrall & Condit. Винные эксперты, сомелье, и просто ценители охотятся за ними по всему миру. К вашему вниманию: топ-лига виноделия.
АВТОР КЕЙСА

Клименко Дмитрий

8575грн

7717грн

В корзину Экономия 10% на каждой бутылке

Дмитрий Клименко

Сомелье интернет-магазина Good Wine

Исключительные терруары, высокие оценки винных критиков и сотни лет истории – все это объединено в одном кейсе. Вина Бордо уже на протяжении нескольких столетий считаются эталоном качества. Французам по праву принадлежит звание – родоначальника виноделия. Именно они первыми начали выдерживать вина в дубовых бочках, первыми классифицировали хозяйства и ввели систему контролируемых наименований. Имперская классификация 1855 года помогла не только повысить качества вин, но и отсечь недобросовестных производителей, которые скорей пользовались репутацией региона, чем создавали что-то выдающиеся.

На данный момент, в регионе Бордо порядка 22 тыс. виноделов. В винных кругах можно часто услышать: бордоских дешевых вин не бывает. Это совсем не означает, что их нет, наоборот, их подавляющее количество, но цена-качество часто разочаровывают. Для того чтобы избежать знакомства с такими винами, я рекомендую обращаться к специалистам, которые точно знают какой год лучше, какие хозяйства действительно стоящие, и каким потенциалом обладает вино. К слову, Бордо – это тот регион, который сильно зависит от погодных условий, именно поэтому одно и тоже вино может сильно отличатся. Ну а этот кейс я называю синонимом качества, здесь собраны как вторые вина классифицированных хозяйств, так и первые, хорошие винтажи и вкусы, которые порадуют самых избалованных почитателей этого напитка. И помните, жизнь слишком коротка, чтобы пить плохие вина.

 

1

Вино Les Griffons De Pichon Baron 2014 - 0,75л

Франция/ Chateau Pichon-Longueville-Baron

Вина Chateau Pichon-Longueville-Baron – результата строгого отбора с восхитительного терруара Пойяка классифицированного как второй крю в рейтинговой системе 1855 года. Уникальные условия делают наименования Пойяк самым престижным из всех вин Бордо. 73 га угодий поместья заняты под лозы с видом на виноградники Лятур. Второе вино шато, как и старший брат, обретает глубину, структуру, чистоту и целостность. Предлагает сложный и фруктовый аромат, с особенно выраженными тонами ежевики и черной смородины, а также тонким бочковым характером, раскрывающим карамельные тона. Вкус мясистый, насыщенный, с мощными, хорошо структурированными танинами. Послевкусие элегантное и долгое.

ТИП

Красное сухое

стиль

Утонченные и Строгие

сочетается с

Нежным каре,
тушенной бараниной,
жаренной телятиной
с грибами, дичью

2

Вино Marquis de Calon 2010 - 0,75л

Франция/ Chateau Calon-Segur

Chateau Calon-Segur – один из старейших виноградников Медока, который был отнесен к третьей категории Крю Классе в 1855 году. Виноградник представляет собой цельный участок с лозами, прилегающей к деревне Сен-Эстеф. Вплоть до XVIII века коммуна называлась Сент-Эстеф-де-Калон, а еще раньше – просто Калон. Marquis de Calon – второе вино шато, которое является альтернативным выражение терруара Calon, обладает сладким фруктовым ароматом ежевики, теплым бархатистым характером, замечательным балансом и структурированными танинами. Насыщенное и одновременно изящное вино исключительного терруара с продолжительным, свежим послевкусием.

ТИП

Красное сухое

сочетается с

Запеченной свиной грудинкой,
жарким из телятины,
выдержанными сырами

3

Вино Chateau Lafleur-Gazin 2009 - 0,75л

Франция/ Chateau Rol Valentin

Chateau Lafleur-Gazin расположено в исключительном терруаре между двумя известными померольскими хозяйствами Lafleur и Gazin. Именно от сюда шато берет свое имя. Такое выгодное нахождение говорит о том, что шато способно давать великие вина. Восхитительный 2009 винтаж изобилует ароматами вишен, красных ягод, шоколада, специй и землистыми тонами. Во вкусе богато вкусовыми ощущениями с хорошим балансом, благородной танинной структурой и продолжительным пряным послевкусием.

ТИП

Красное сухое

сочетается с

Трюфельным консомме,
окунем в красном вине,
птицей с трюфелями

4

Вино Echo de Lynch Bages 2012 - 0,75л

Франция/ Chateau Poujeaux

Chateau Lynch Bages – одно из самых популярных вин Медока получило свое имя от местности Баж и имени своего первого собственника Томаса Линча. Шато существует с 17 века и с тех времен его границы почти не изменились. Château Lynch-Bages является частью великого Пойяк, дающее вина гран крю классе. Echo de Lynch Bages – второе вино шато, выражает мощность и элегантность терруара. Букет богат, дымчатый, с тонкими нотами черных фруктов и специй. Вкус насыщенный, с хорошо структурированными танинами, развивает утонченные ароматы с течением времени. Послевкусие мягкое и продолжительное.

ТИП

Красное сухое

сочетается с

Красным мясом на огне,
рагу из косули
и вырезкой оленины
на гриле с луком

5

Вино Les Songes de Magdelaine 2010 - 0,75л

Франция/ Chateau Magdelaine

Chateau Magdelaine существует с 18 века, однако лишь в 1950-х годах со сменой собственника стало снова пользоваться отличной репутацией. Шато расположено между именитыми Chateau Ausone, Chateau Belair и Chateau Canon. Второе вино шато Les Songes de Magdelaine обладает очарованием, элегантностью, минеральностью и воплощать характер этого благородного терруара. Щедрый, фруктовый букет безупречно уравновешивает танинную структуру – классическую для Бордо, элегантную. Послевкусие богатое, продолжительное.

ТИП

Красное сухое

сочетается с

Ягнятиной или говядиной,
страусовым стейком
с овощами, мелкой дичью

6

Вино Virginie de Valandraud 2013 - 0,75л

Франция/ Chateau Valandraud

Chateau Valandraud – истинный революционер Бордо. Жан-Люк Тюневен первым в Бордо пошел против правил и сложившихся традиций региона, став легендой современности. Château Valandraud отнесен к первой категории Гран Крю Классе рейтинга великих вин Сент-Эмильон в 2012 году. Вино Virginie de Valandraud названо именем дочери Жан-Люка и Мариэль – Вирджинии. Обладает полным, богатым букетом спелых красных и черных фруктов, ежевичного джема, шоколада, лакрицы с минеральными тонами. Вкус элегантен, с тонами фруктов, пряностей и замечательным послевкусием. Это роскошное текстурированное вино, становится еще лучше с возрастом.

ТИП

Красное сухое

сочетается с

Запеченным красным мясом,
рагу из дичи, пот-о-фе c
говядиной в соусе с овощами

Условия доставки

Киев

Минимальный
заказ 500 грн.

В течение 3-х часов

При заказе до 18:00

Пн.-Пт. 09:00 - 21:00

100 грн.

День в день

При заказе до 12:00

Пн.-Пт. 09:00 - 21:00

Бесплатно

На следующий день

При заказе до 12:00

Пн.-Пт. 09:00 - 21:00

Сб. 10:00 - 18:00

Бесплатно

В субботу

При заказе до 14:00

Сб. 10:00 - 18:00

Бесплатно

В течение 2 дней

На склад Новой Почты

Отправка Пн.-Пт.

Бесплатно

Пригород Киева

До 25 км, минимальный
заказ 1500 грн

На следующий день

При заказе до 21:00

Пн.-Пт. 09:00 - 21:00

Сб. 10:00 - 18:00

Бесплатно

Украина*

Минимальный
заказ 500 грн.

В течение 2-3 дней

На склад, отправка на следующий день после оплаты

Отправка Пн.-Пт.

Бесплатно

В течение 2-4 дней

Адресная, курьером Новой Почты

Отправка Пн.-Пт.

 

*Полная предоплата путем онлайн-оплаты банковской картой через пла-тежный сервис Portmone, или на расчетный счет (реквизиты предостав-ляются отдельно при подтверждении заявки).