#25 Mâconnais

Бургундия великий, но не простой для понимания винный регион, а виноделы полностью погружены в свое ремесло и вовсе не любители светской жизни. Однако Good Wine неустанно налаживает контакты с самими знаковыми бургундцами и привозит их в Украину. На последней выставке мы не смогли пройти мимо Domaine Andre Bonhomme и La Soufrandier (Bret Brothers) из региона Макон. Столь разных, но одинаково интересных.
АВТОР КЕЙСА

Любовь Крымусь

5622грн

5060грн

В корзину Экономия 10% на каждой бутылке

Любовь Крымусь

Сомелье интернет-магазина Good Wine

Регион Макон самый южный терруар Бургундии, здесь абсолютно доминирует шардоне. Исторически Макон был известен, прежде всего, как источник дешевых белых вин, сделанных кооперативами – надежных, доступных повседневных, но далеких от величия белого Кот-де-Бона. Однако появляется все больше виноделов-энтузиастов, статус региона набирает больше веса и на сегодня белые вина Макона считаются одними из лучших по соотношению цена-качество в мире.

То что объединяет вина в этом кейсе – один регион, один сорт и единый подход к виноделию. Хозяйства идут по пути устойчивого развития, уважения к планете и работы на благо всего человечества. Все вина Andre Bonhomme и La Soufrandier имеют сертификат органики, а La Soufrandier еще и биодинамики от Demeter. Стиль вин La Soufrandier от семьи Брет отражается в чистоте, структурности, изящности, стройности вин, в которых сочетается выразительность и мощь с минеральностью и свежестью. Вина же Domaine Andre Bonhomme завораживают своей искренностью и простотой, деревенским обаянием, глубиной и насыщенностью вкуса.

 

Macon-Vinzelles со старого виноградника (самые старые лозы достигают столетнего возраста) у подножья склона Пуйи-Вензель обладает богатым, щедрым, полнотелым вкусом хорошо вызревшего шардоне, однако сохраняет отличную живость и свежеть. В аромате сочная зеленая трава, спелая груша, цитрусы, во вкусе прочная структура, полнота и глубина. Чрезвычайно выгодная покупка в контексте белой Бургундия.

ТИП

Белое сухое

стиль

Утонченные и Строгие

сочетается с

Белой рыбой
и морепродуктами

2

Вино Vire Clesse Hommage a Gisele Bonhomme 2014 - 0,75 л

Франция/ Domaine Andre Bonhomme

Концентрация, элегантность, сложность и многогранность палитры характеризирует это насыщенное, структурное, маслянистое вино с тщательно отобранных спелых ягод шардоне. В аромате спелые белые фрукты, медовые и минеральные тона, свежесть цитрусов и сладость выпечки. Послевкусие чрезвычайно продолжительное, чистое, настойчивое.

ТИП

Белое сухое

сочетается с

Запеченной белой рыбой,
гребешками жареными в
сливочном масле с
тимьяном и чесноком

Терруар клима Les Quarts один из лучших в апелласьоне – известняковые, глинистые почвы богаты на железо, идеальная юго-восточная экспозиция, старые лозы, достигающие 80-летнего возраста, дает сложное, сбалансированное вино с замечательной длиной вкуса, деликатным ароматом цитрусов, спелых белых фруктов и минеральными тонами. Сложное, выразительное, глубокое, концентрированное Шардоне. Вино произведено с отдельного виноградника в бургундской традиции именуемого «клима».

ТИП

Белое сухое

сочетается с

Морской и речной
рыбой, белым мясом,
бургундскими улитками

4

Вино Macon Villages Vieilles Vignes 2016 - 0,75 л

Франция/ Domaine Andre Bonhomme

Сложное, богатое, насыщенное Макон-Вилляж с довольно старых лоз (50 лет и более). Обладает маслянистым, свежим вкусом, щедрым, пышным, минеральным с тонами груш, крем-брюле и медового нектара. Отличная белая Бургундия готовая к употреблению сейчас, но лишь улучшится с пятилетней выдержкой. Вино произведено под региональным апелласьоном, но с отдельного виноградника, а «Vieilles Vignes» указывает на старые лозы.

ТИП

Белое сухое

сочетается с

Гребешками с тимьяном
на гриле, креветками
с цитрусовым соусом,
салатом с крабовым
мясом, или сырами
по типу Тома

5

Вино Pouilly-Vinzelles 2015 - 0,75 л

Франция/ La Soufrandiere

Сочная, свежая, обворожительная белая Бургундия с чистым, ярким ароматом жасмина, спелых яблок, нектарина и минеральной основой. Вкус сложный, с хорошим балансом, эфирный, обволакивающий, утонченный, освежающий и минеральный. Послевкусие продолжительное, чистое. Апелласьон Pouilly-Vinzelles комунального уровня, то есть означает что виноград произрастает только в строго очерченной области.

ТИП

Белое сухое

сочетается с

Таратром из лобстера,
креветками на гриле,
салатом с крабовым мясом

6

Вино Vire Clesse Vieilles Vignes 2015 - 0,75 л

Франция/ Domaine Andre Bonhomme

Богатое, медовое, насыщенное вино со старых лоз шардоне со спелым, сладким ароматом меда, сдобы, лимонной тарты, белых фрутков. Во вкусе структурное, глубокое, концентрированное вино с освежающей кислотностью и цитрусовыми тонами. Апелласьон Vire Clesse комунального уровня, то есть означает что виноград произрастает только в строго очерченной области коммун Вире и Клессе, а «Vieilles Vignes» указывает на старые лозы.

ТИП

Белое сухое

сочетается с

Моллюсками, рыбой на пару,
мягкими сырами

Условия доставки

Киев

Минимальный
заказ 500 грн.

В течение 3-х часов

При заказе до 18:00

Пн.-Пт. 09:00 - 21:00

100 грн.

День в день

При заказе до 12:00

Пн.-Пт. 09:00 - 21:00

Бесплатно

На следующий день

При заказе после 12:00

Пн.-Пт. 09:00 - 21:00

Сб. 10:00 - 18:00

Бесплатно

В субботу

При заказе до 14:00

Сб. 10:00 - 18:00

Бесплатно

В течение 1-2 дней

На склад Новой Почты

Отправка Пн.-Пт.

Бесплатно

Пригород Киева

До 25 км, минимальный
заказ 1500 грн

На следующий день

При заказе до 21:00

Пн.-Пт. 09:00 - 21:00

Сб. 10:00 - 18:00

Бесплатно

Украина*

Минимальный
заказ 500 грн.

В течение 1-2 дней

На любой склад Новой Почты

Отправка Пн.-Пт.

Бесплатно

В течение 2-4 дней

Курьером Новой Почты

Отправка Пн.-Пт.

 

*Полная предоплата путем онлайн-оплаты банковской картой через пла-тежный сервис Portmone, или на расчетный счет (реквизиты предостав-ляются отдельно при подтверждении заявки).